遅ればせながら、『かもめ食堂』を ＤＶＤで借りまして、
『ウルトラマンタロウ』 を隙あらば見ようとする息子に妨害され、返却1日前にやっと
見れました！！
特になんてことないストーリーなのですが、フィンランドの情景と、美味しそうな食事、
小林 聡美、もたい まさこ、片桐 はいり のキャストが絶妙で楽しめました♪
（『めがね』 も借りてみましたが、似た感じの匂いで、嫌いじゃないです）
そんなわけで、見たあと、すごく、おにぎりが食べたくなった（見た方、わかりますね！）
のと、料理の神様が降りてきて、色々作ってみました！
こちら、見た目悪いですが、豚バラ肉の赤ワイン煮。
下ごしらえをした後、赤ワインを煮詰め、大蒜、生姜、醤油、黒砂糖、だしの素、
豚肉を煮たスープなどで、煮込みます。
豚バラブロックが安いときに、まとめ買いし、クレイジーソルト、ローズマリーをつけ、
肉に切り込みを入れ、スライスした大蒜を詰めます。
これは時間のあるときに。 3日くらい寝かせ、味を染み込ませます。
そして、フライパンで焼きつけ、じっくり、じっくり煮込みます。葱の青いトコや、生姜と
ともに。チャーシュー作りと同じですわ。時間あるときにしつこく火を通すといいです。
トロトロになった肉を切り、先ほどの調味料にて味付け。すごく美味しくできました！
こちらは、サラダマカロニで、マヨネーズにカレー粉を混ぜ、ちょっぴり砂糖をいれます。
きゅうりは糠ずけなどを切っていれちゃいました。茹でるのも、とうもろこしも一緒に
入れ、時間短縮です。
コールスローも、キャベツ、スライスオニオン、ハムで。
ぼけてますが、ナスを揚げて、めんつゆを薄めたものにつけただけ。
珍しく、湯向きしたトマトと、オニオンを（スライスオニオンは塩もみして、氷水につける
と辛味が早くなくなります。）酢、オリーブオイル、砂糖、クレイジーソルト、少しのめんつゆ
につけます。やっぱり、湯向きすると違いますな～。
これだけ、作り置きしておくと後が楽です！！！
盛り付けて完成！
野菜が沢山取れるし、お肉も煮込んで、脂抜きしているので、かなり健康的な
お食事となりました。食べ過ぎて苦しいのが問題。。。
今日は、朝いちで、おにぎりを作り、息子の朝ごはんと自分のお弁当にしました。
味噌汁もちゃんとダシをとると確実に味が違います。
いい意味で 『かもめ食堂』 に触発されましたが、我ながら単純ですね～＾＾；
おにぎりは、塩のみの具なしで、食べる前にのりを巻くのが好きです！
皆さんは。。。。？
久しぶりに、ミートソースを作ってみた。。。
超カンタン。材料はこちら。。。
人参1本。玉ねぎ1個。合いびき肉適量。
野菜はとにかくみじん切り。です。
贅沢に、カルピスバター業務用を使用。 上板橋の駅の手前に輸入ものの調味料が
お安い店で購入。コーヒー豆も充実してますよ！
調味料は、塩、胡椒、うちは、クレイジーソルト使用、お手軽に美味しくなります。
あとは、ケチャップ、あれば、トマトピューレ、赤ワインなど。でも基本ケチャップでＯＫ！
炒める。炒める。材料を全部いれ、煮詰める。。。ローリエとかあれば尚よし。
お砂糖もいれます。うちは甜菜糖を使用。
スパゲッティも茹で上がり、ボウルにざっくりとりました。茹で汁を加えます。
出来た～！！！お子様も大人も美味しい、なつかしのミートソース。
沖縄の母が、米軍のファミリーに直伝してもらったレシピをアレンジしました。
母はラム酒とか入れてました！基本、テキトーで、お家の味でいいと思います！
おうちで遊ぶ、花とマーシャ。いつもドタバタコンビ。息子が加わると手がつけられません！
うちの玄関。にぎやかですね～＾＾プレートはお気軽に模様替えできてお薦めです！
いつもたいしたメニューじゃございませんが、働く母はこれで精一杯ですわ＾＾；
元気になったし、久しぶりに美味しい焼き鳥を食べに、『煙間』 さんに行くかな～♪
本日は盛りだくさんで、お送りしました！！！明日は、ワタクシお休みのため、
ブログもお休みします！！！3歳児検診が待っている～＾＾
皆様、お疲れ様でした～♪
いつも、こんなにリッチなお昼ごはんなの～、と誤解されると困るのですが、
今日は、久しぶりに、デリバリーの釜飯をとりました！
ワタシ、五目釜飯、店長、うなぎ釜飯。
皆様に、『贅沢～！！』 と言われつつ、たまにはいいですね～♪
たっぷり入って、ダシまでついて満足です～♪
前野町のS＆B通りに出来た、インド・ネパール料理で、ランチをテイクアウトしました！
チキンカレー、ナン付き。
テイクアウトは、700円。
お店で食べると、スープ、サラダ、飲み物が付いて、850円。
ナンがたまりません！近くにあると嬉しいですな♪
おやつに、昔から行っていた、三木屋のお団子や、おにぎり、お稲荷さんを購入。
みんなでいただきましょう。 息子のおやつにもいいし♪
みんなで食べると美味しいネ！！！
本当に好きな、沖縄風豚バラ肉の煮込み。
じっくり煮込んで、脂もとり、コラーゲンが残る、という、お肌にもよさそうな一品。
しかし色合いは地味ですな～。
時間が美味しくしてくれる料理って好きです。
白菜を入れてスープをたっぷり作りました。何日か飲んでます！
厚揚げと豚バラ肉と茄子の煮物、ウドと人参のきんぴらも作りました。
地味ですが、ごはんにとても合います。
しみじみ、日本人ですな。
お酒は赤ワインが一番すきで（チャイサーはＧ．Ｆサワーです！）
チーズにフランスパンと、レバーパテとかがいいのですが、うちではもっぱら
地味な感じでしっかり食べております。。。
さっ、読書でもしましょうか。。。。。。。
ごはんシリーズが続きました！！！
久々のごはんシリーズ。
最近、携帯のカメラも壊れ、うちのデジカメ、電池なしで、なかなか撮れません。。。
昨日は、休みで、また三枚肉と大根、にんじんの煮込み、
厚揚げ、茄子、豚バラ肉の煮物、うど、とにんじんのきんぴら、
白菜スープなど作りましたが、キャメラがないじゃありませんか！！！
今日の分なので、旦那の携帯で撮ってもらい、後日また投稿します！
↓チキンライスを盛り付け中。
↓タマゴ焼き入れ中。うちのオムライスは、包まずフワッと上にのせるだけ。
それでも4人分ちまちま作るのは面倒ですが、オムライスって年代問わず、
喜ばれるので、幅広いジェネレーションを抱える我が家にはぴったり。
シチューをつけて、栄養面でもよろしいのは。。。
またチョコちゃん、ねらってる？
食べられないのに、毎度、ガンバッテいます♪
花、寝ぼけ眼ＺＺＺ．．．
久しぶりのマーシャと、花。
どんどんデブになるのに抱っこ大好きで、花とマーシャ、両方抱っこして、
息子も 『抱っこ～』 と。。。
無理です。
またお逢いしましょう。。。
久しぶりに、とんかつを作ってみた。
なぜか、ひれ肉の塊を購入してしまい、
（沖縄で暮らしていたら、ブロックで肉を買う習慣が出来てしまった。）
一口ひれカツにしてみた。。。
わざわざ載せるほどの内容でもないのですが、ネタで。。。
仕事後に、揚げ物を揚げる、というのは、なかなか面倒なものですが、
肉を切って、一口サイズにしているうち、やる気が出てきて、ロースの薄切り肉に、
インゲンを巻いて、ソレも揚げて、味噌汁もだしをとって、あわせ味噌にし、
ついでに、翌日の、カレーの下ごしらえもしてしまった。
料理の神様は降りてきたけれど、掃除の神様はなかなか降りてこない。。。
ビジュアル系は、いまのところ、店で、満足しておこう。
しかし、おつまみ作るほうが、ラクですな。。。
まっ、よく食べてくれたので、よしとしましょう。。。ブツブツ。
先日、休みの日に、スパディオに行ってみました。
リゾナーレ以来の大きいお風呂に大興奮！！！
マッサージはしていません。。。
ここは、なぜか、御蕎麦が美味しい。
息子も一人前、たいらげ、おばさんにお箸の持ち方を褒められ、大満足♪
近場で、温泉気分が味わえ、大人も子供も楽しめ、充実した休日でした♪
なぜか、ひれ肉の塊を購入してしまい、
（沖縄で暮らしていたら、ブロックで肉を買う習慣が出来てしまった。）
一口ひれカツにしてみた。。。
わざわざ載せるほどの内容でもないのですが、ネタで。。。
仕事後に、揚げ物を揚げる、というのは、なかなか面倒なものですが、
肉を切って、一口サイズにしているうち、やる気が出てきて、ロースの薄切り肉に、
インゲンを巻いて、ソレも揚げて、味噌汁もだしをとって、あわせ味噌にし、
ついでに、翌日の、カレーの下ごしらえもしてしまった。
料理の神様は降りてきたけれど、掃除の神様はなかなか降りてこない。。。
ビジュアル系は、いまのところ、店で、満足しておこう。
しかし、おつまみ作るほうが、ラクですな。。。
まっ、よく食べてくれたので、よしとしましょう。。。ブツブツ。
先日、休みの日に、スパディオに行ってみました。
リゾナーレ以来の大きいお風呂に大興奮！！！
マッサージはしていません。。。
ここは、なぜか、御蕎麦が美味しい。
息子も一人前、たいらげ、おばさんにお箸の持ち方を褒められ、大満足♪
近場で、温泉気分が味わえ、大人も子供も楽しめ、充実した休日でした♪
本日、連打でお届けです！！！
年が明けて、少しのんびりムードでございます。
タカギッチコーナーにもあったように、いつの間にか激減した、
雑貨を新たに、大量入荷しています。
雑貨を始めて約5年。。。
今ではかなり定着してきまして、雑貨だけのお客様も増えました。
自分が欲しいものを基本、入荷しているのですが、あまり近所にないもの
を置いているせいか、わざわざ先の駅から来ていただいたりしているので、
来店されたとき、商品がないでは、申し訳ないので、常に充実させたいと
思います！！！もちろんお花もハイクオリティーでお届けします！！！
。。。と語ってみましたが、実はこのコーナー、日々是ごはんコーナー。。。
マニアックなごはんファンのために久々、登場です。。。
といっても、こんなごはん。。。しかもぴんぼけ気味。。。
今年はちゃんとしたカメラを買って、お洒落に撮りたい☆
去年、忙しいのに、やたら豚バラ肉の塊やスペアリブをいそいそ煮込んでは
煮付けにしていました。玄米だったし。。。
大晦日も煮物を大量に作ったけど、油断して撮らなかった。。。。
早く飲みたかったんですね。。。
休日の朝ごはん。。。
いつもたいしたものじゃなくスミマセン。。。
栄養第一でございます。
店はビジュアル第一ですが。。。。
バタバタ買い物して、バタバタ作って、とにかく食べさせて。。。と
仕事より忙しい。。。
早く優雅になりたい。。。当分、無理か。。。
年が明けて、少しのんびりムードでございます。
タカギッチコーナーにもあったように、いつの間にか激減した、
雑貨を新たに、大量入荷しています。
雑貨を始めて約5年。。。
今ではかなり定着してきまして、雑貨だけのお客様も増えました。
自分が欲しいものを基本、入荷しているのですが、あまり近所にないもの
を置いているせいか、わざわざ先の駅から来ていただいたりしているので、
来店されたとき、商品がないでは、申し訳ないので、常に充実させたいと
思います！！！もちろんお花もハイクオリティーでお届けします！！！
。。。と語ってみましたが、実はこのコーナー、日々是ごはんコーナー。。。
マニアックなごはんファンのために久々、登場です。。。
といっても、こんなごはん。。。しかもぴんぼけ気味。。。
今年はちゃんとしたカメラを買って、お洒落に撮りたい☆
去年、忙しいのに、やたら豚バラ肉の塊やスペアリブをいそいそ煮込んでは
煮付けにしていました。玄米だったし。。。
大晦日も煮物を大量に作ったけど、油断して撮らなかった。。。。
早く飲みたかったんですね。。。
休日の朝ごはん。。。
いつもたいしたものじゃなくスミマセン。。。
栄養第一でございます。
店はビジュアル第一ですが。。。。
バタバタ買い物して、バタバタ作って、とにかく食べさせて。。。と
仕事より忙しい。。。
早く優雅になりたい。。。当分、無理か。。。
皆様、こんにちわ。
なにかと忙しい季節ですね。。。
風邪が流行ってますが、ワタクシは、声が、赤羽スナックママです。。。
高級住宅地・ときわ台の、素敵な花屋として誉れ高い当店なのに、
かなりダメージですが、声の割りに元気にしております。
しっかり、ごはんを食べているせいかしら。
そんなわけで、ごはんの紹介。
牛肉の切りおとし肉と、焼き豆腐、ハスをすき焼き風に煮込みました。
ちょっとだけいい食材を使用したのと、思い切って購入してみた、
『なだ万』 のすき焼きのタレがコツです。
あとは、3時間ほど煮込んだ、牛バラ肉とセロリのスープ。
お肉はとろとろに煮込んだものがすきです。ゆず胡椒につけて、いただくと美味。
サントクで、たくさん、調味料を購入。調味料オタクですね。。。
煮込んだスープ。いいダシでてます♪
明日の仕込み。
たまに頑張ってみますが、これから難しくなるでしょうネ。。。
うちを掃除すると、花が飾りたくなります。
花が飾ってあるうちは、おうちも綺麗、ということです♪
うえの花はお店です。こういうシックな色が大好きです。
おうちの花は、出始めのラナンキュラス、など。青文字も大好きです。
うちのトルコキキョウは、もちがいいと評判ですが、ほんとかなりもちがいい！！
ボヤボヤ映像で失礼します～
今日は、満州の餃子だニャ～♪
最近、ステーキを焼く波状のフライパンで餃子を焼くとかなりいい出来です。
モツ鍋を作り、ラーメンの麺を投入し、煮込みラーメンです。
味付けに万能の調味料。こちらをいれると、プロの味に！白だしもお薦め。
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